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La zythologie - mot composé des mots grecs zythos (bière) et logos (étude, discours) -  est la discipline qui se consacre à l’étude de la bière, du brassage et des brasseries en prenant en compte tous les aspects, notamment ceux historique, technique et gustatif.

Le zythologue est un spécialiste de la bière et de sa dégustation ;  comme un sommelier, il est capable de dire quelle bière est en concordance avec quel plat.  Le zythologue a un rôle de conseiller : quelle bière choisir pour tel menu ? Quelle bière choisir en fonction du type de réception ?

Il a également pour rôle de servir la bière dans les règles de l'art et de faire partager son savoir et sa passion au client : lui faire différencier les arômes et reconnaître les caractéristiques d'une bière.

Pour mieux conseiller vos clients….

Que vous travaillez dans l’HORECA, dans une brasserie, dans une micro-brasserie ou un magasin spécialisé, cette formation est donc extrêmement utile pour conseiller vos clients. Partager vos connaissances, transmettre votre passion, les orienter pour un achat, pour une dégustation, un accord mets-bière, servir la bière dans les règles de l’art…

Zythologie (Module avancé)

2.500,00 €Prix
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    Formation de 100 heures.

    Module 2.

    Nouveau programme en cours de finalisation.

  • Formation agréée : Oui